Friday, March 23, 2018

Who prepared the menu for the Saudi-American dinner in DC??

مَن الذي أعدّ قائمة طعام عشاء الصداقة الأميركيّة-السعوديّة في واشنطن؟ هذه إهانة للمطبخ العربي. قرديس (جمبري) مع بابا غنّوج؟ لحم بقر مع ثوم وطحينة؟ إيه ده؟ لماذا لم يضيفوا إلى القائمة تموراً مع لحم خنزير إمعاناً في الاحتفال بالصداقة؟
The menu of the Saudi-American friendship dinner in DC is an insult to Middle East cuisine. Shrimp with Baba Ghannuj? Filet of Beef with Tahini and Garlic? Why not mix dates with bacon while you are at it?